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Foro comunitario de Chiltepín de la Región Sonora

ForosForo comunitario de Chiltepín de la Región Sonora: El Picante Sonorense

22 de Marzo de 2009

Baviácora, Sonora


Objetivo del foro: Reunir a los productores, empresarios e investigadores que se dedican al aprovechamiento del Chiltepín, para que compartan sus experiencias y resultados obtenidos en las investigaciones o actividades realizadas.

Implementar estrategias para un mejor aprovechamiento del recurso y posicionamiento de esta actividad en el contexto comercial y regional.


Personas a quien va dirigido: Productores de Chiltepín del estado de Sonora, principalmente a los que se encuentran en la zona chiltepinera más productiva del estado (Río Sonora) y a empresarios e investigadores interesados en el tema a tratar

 

Documentos y Ponencias

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Distribución del Chiltepín silvestre

Objetivo: Estudio sobre poblaciones de Chiltepín silvestre y su importancia económica en las comunidades rurales del estado de Sonora.

 

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Importancia económica del Chiltepín

Objetivos: Recolección del Chiltepín en el río Sonora

Condiciones de producción
Costos de producción y rentabilidad
Proceso logístico para la recolección y ventadel Chiltepín
Condiciones de ingreso con visión sustentable

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Calidad y valor agregado del Chiltepín

Objetivos: Criterios de calidad en el producto

Atributos de calidad más importantes
Proceso de elaboración de salsa

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Calidad y valor agregado del Chiltepín. Parte II

Objetivos: Proceso de secado

Deshidratación por aire caliente

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Estudios sobre procesos de germinación del Chiltepín con bacterias

Objetivo: Evaluar cepas halotolerantes promotoras del crecimiento de plantas que representan una fuente exitosa de inoculantes biológicos parael Chiltepín

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Manejo de podas en Chiltepín silvestre

Objetivos: Especificaciones técnicas para el establecimiento de Chiltepín bajo un sistema agroforestal

Recomendaciones para asegurar el éxito en la obtención de plántula y establecimiento de la misma

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Respuesta de especies  de chile semi-domesticado y cultivo a la escasez del agua


Objetivos: Efecto del déficit hídrico sobre la germinación y crecimiento de plántulas de chile Chiltepín y chile California
Factores y aspectos a considerar para el aprovechamiento del chile  Chiltepín
Atributos a considerar para el mejoramiento de chile Chiltepín para tolerancia, sequía y fertilidad

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Integración de Cadenas Productivas

Objetivo: Qué son las cadenas productivas
Cómo se clasifican
Beneficios
Metodología para la integración de las cadenas productivas

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

Foros

Mejor aprovechamiento de los recursos silvestres del estado

Objetivos: Áreas de recolección
Características de las áreas chiltepineras
Producción
Comercialización

Receta para hacer Salsa de Chiltepín ( Univisión • Cocina)

Como Inscribirse a los Programas del Gobierno Federal

 

Última modificación:
Jueves, 25 de noviembre de 2010 por Webmaster
 
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